期刊介绍

来源：中国酿造 栏目：期刊介绍 相关描述：中国酿造杂志官方网站,中国酿造杂志,中国酿造杂志社,中国酿造属于轻工业类型期刊，由中国调味品协会;北京食品科学研究院主办，国内统一刊号：11-1818/TS，国际标准刊号：0254-5071，月刊，面向国内外公开发行。

本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。